～ポルト開店まで～

ソムリエおかみのワインの店　バルバグジー店長とソムリエおかみ

【ごあいさつ】


THE地元、2回の立ち退きを経験して昨年よみがえった
『BUGSY』の中沢善昭

所沢の地で25年、美容サロンを営んできたのに、
”ただの酒飲みで終わりたくない”をモットーに大好きなワインの資格を取得した嫁、
『peachpot』の中沢利香

なかまと地域のコミュニティーワインBAR＆スナックを立ち上げることに

”私たちは地域に根ざした活動を続け、多くの方々と交流を深めてきました。

ワインを介して人と人の距離を縮め、人と人をつなぐ場を提供することを喜びに感じ、
所沢のコミュニティをより活気づけるため、新たな集いの場を創りだそうと動き出しました！

【立ち上げの背景】

小皿料理とワインの店　バルバグジー

商業地としても居住地としても開発の進む所沢は、
新しくタワーマンションが立ち並び新規に住み始める人と、
昔からの住人が織り交ざっています。

BUGSYやpeachpotにご来店いただくお客様の声の中に

”所沢は住んでいるだけで地域で暮らしている感覚はない”

だけど

”せっかく所沢に移り住んだのだし地域の人と仲良くしたい！けどどうしていいかわからない”
”昼間は都内で仕事だし。。どこに行っていいかわからない”

という声が聞かれます。。

日々の忙しさにも追われ、人々が直接交流する機会も減少していると感じています。

裏とこストリートは、地域の歴史と文化が交錯する特別な場所です。

この場所に、もっと多くの人々が集い、互いに刺激を受け合うような空間が必要だと考え、
なかまとともにこのプロジェクトを立ち上げました。

ワインやお酒を飲みながら、気楽に地域の人々が集える場を作ることで、
所沢全体の活気を取り戻す一助になりたいという強い想いがあります。 

このプロジェクトをより多くの方々に知っていただき、
共感を得られるよう準備を進めていたところ、

運よく！ちょうどよく！！

我らのBUGSYの表の物件が空くことに。。


やるしかないでしょう！！
ソムリエおかみのワインの店　ポルト所沢　ペンキ塗り風景
ということで現実化したこのプロジェクトです！
内装工事が着工し

自分たちでできることはやりたいね！
ということで、外装や内装のできるところのペイントをしました

2025年1月18日（土）
《ペイント会》

≪なかまの活動≫

ところざわ祭り参加
ワイン会
手作りキムチ仕込み
バーベキューin航空公園

《これまでの地域活動》

とことこマップ　所沢　食べ歩きマップ
食べ歩きマップ作製
2009～
所沢個人飲食店
復興支援　ツナゲル　イベント
復興支援イベント
ツナゲル所沢⇔東日本
2011～
東日本大震災
ソラバル　所沢食べ歩き　街バルイベント
ソラバル

2013～　　
所沢食べ歩き
街バルイベント

所コン　メガ街コン
『所コン』

2012.2
地域活性化メガ合コン

地域活動の表彰　関東商工会議所

地域活動が
関東商工会議所から表彰されました！

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PORTOのなかま～店長募集～

≪ランチ営業、カフェ営業、夜営業したい方　なんだか気になる方ご連絡ください♪≫

所沢で今一番熱いストリート《裏とこ通り》
所沢駅（西口）から裏道で徒歩４分の好立地にお店を出店しませんか？
将来自分のお店を持ちたい方、こだわりの手づくりお菓子やパンを販売したい方やランチ営業してみたい方、飲食経験ありダブルワーク希望etc
まずはご連絡ください☆
電話はつながりにくいので、SNSメッセージがお返事早いです
2日経っても返信なかったら。。すみません気づいてません
LINEでご連絡ください。。

迷っている…
何からしていいかわからない…
話してみたい！
 
とりあえずでOKです

埼玉県所沢市東町15-6
営業時間: 17:00 - 23:00
ランチ営業は　4月半ばから
070-9089-3710
日替わり店長　一日店長の応募はこちらから　インスタグラム

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日替わり店長　一日店長　まきまき
日替わり店長　ワインエキスパート　じゅりあ
キッチン　ラルゴ　日替わり店長　やっちゃん
ポルトのなかまたち　日替わり店長　一日店長　ランチ営業　独立希望　募集

ランチ担当《キッチン　Largo～ラルゴ～》

体にうれしい健康お野菜ランチ　毎日食べたくなるプレートごはん
体がうれしい野菜たっぷり
手作りごはん

　　営業日；　火、水、土曜　

　　ランチタイム；11:00～14:00　
　　　（ラストオーダー13:30）
　　カフェタイム；13:30～15:00
　　　（ラストオーダー14:30）

所沢駅から徒歩5分　キッチンラルゴのインスタグラム

あったかいゴロゴロ野菜のほっこりスープ付
日替わりのランチプレートをおだししています

『Largo』とは。。
イタリア語で「ゆったりと、ゆるやかに、幅広く」という意味があります。毎日食べたくなる、健康お野菜ランチをのんびり召し上がってくださいね♪

ほっこり色々お野菜いろどりランチ　キッチンラルゴ　所沢駅西口より徒歩5分
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